每天吃鸡蛋，会胆固醇超标吗？真正要少吃的，是猪脑、羊腰和猪肝

原标题：每天吃鸡蛋，会胆固醇超标吗？真正要少吃的，是猪脑、羊腰和猪肝

中国目前患高血压、高血脂和糖尿病的总人数已经超过一亿人，同时还有很多潜在的心血管疾病患者，正处在发病前的最后关键期。如果再不从饮食和生活习惯上加以控制，随时可能会发病。

有内科医生直言，我国心血管疾病人数持续升高，跟日常饮食中食盐和胆固醇摄入量过高有关。吃盐太多的危害大家都知道，盐可以直接攻击胃黏膜，盐分摄入过多，会增加胃癌的发生风险。还会增加高血压、骨质疏松、偏头疼、肾病等很多慢性病的发病率。

而胆固醇却被大家忽视了，高血压人群、糖尿病人群、冠心病和心梗患者、脑梗患者都要注意控制胆固醇的摄入量。

那么今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：每天吃鸡蛋，会胆固醇超标吗？真正要少吃的，是猪脑、羊腰和猪肝。

鸡蛋里确实含有胆固醇，而且含量比较高，所以有动脉硬化和高血脂的人，拒绝吃鸡蛋的理由就是胆固醇太高了。其实大可不必这样，鸡蛋里除了胆固醇之外，还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是可以调节和控制血胆固醇的物质。

成年人每天从食物中摄取200毫克胆固醇，是比较合适的摄入量，生活中我们真正要注意少吃的，是以下几种高胆固醇、高脂肪的食物：

猪脑，每100克猪脑胆固醇含量为2571毫克，而100克肥肉相间的普通猪肉胆固醇含量是80毫克，猪脑胆固醇含量比普通猪肉高出32倍！

也就是说吃二两猪脑，摄入的胆固醇是推荐量的十倍左右，这才是心脑血管疾病患者真正一口也不能吃的食物。

羊腰，羊腰是很多男人认为可以补肾的食物，每百克羊腰里含有胆固醇289毫克。如果只吃一个肥腰还好，偏偏男人们都喜欢逞能，有时候一顿饭吃四五串烤肥腰，脂肪和胆固醇摄入量就严重超标了。

大家常吃的烤羊腰的做法，在炭火烧烤过程中，烟雾里携带苯并芘等数十种致癌物，高温也会破坏羊腰里的微量元素。

猪肝准确的说，并不属于不健康食物，猪肝里铁元素含量很高，而且是利于被人体吸收的血红素铁。是青少年和女性补血的良好选择。

但每百克猪肝含有288毫克胆固醇，并不适合心血管疾病患者多吃，这类人群补血建议吃胆固醇比较低的血豆腐，对身体更健康一些。

除了上述三种动物内脏外，蟹黄、鱼子、鱿鱼、虾头、肥肉的胆固醇含量也比较高，要避免多吃。

各位朋友，你还知道哪些胆固醇含量比较高的食物吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

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