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每天吃鸡蛋,会胆固醇超标吗?真正要少吃的,是猪脑、羊腰和猪肝

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-08-09 来源:自媒体作者:爆炸营养课堂

原标题:每天吃鸡蛋,会胆固醇超标吗?真正要少吃的,是猪脑、羊腰和猪肝

中国目前患高血压、高血脂和糖尿病的总人数已经超过一亿人,同时还有很多潜在的心血管疾病患者,正处在发病前的最后关键期。如果再不从饮食和生活习惯上加以控制,随时可能会发病。

有内科医生直言,我国心血管疾病人数持续升高,跟日常饮食中食盐和胆固醇摄入量过高有关。吃盐太多的危害大家都知道,盐可以直接攻击胃黏膜,盐分摄入过多,会增加胃癌的发生风险。还会增加高血压、骨质疏松、偏头疼、肾病等很多慢性病的发病率。

而胆固醇却被大家忽视了,高血压人群、糖尿病人群、冠心病和心梗患者、脑梗患者都要注意控制胆固醇的摄入量。

那么今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:每天吃鸡蛋,会胆固醇超标吗?真正要少吃的,是猪脑、羊腰和猪肝。

鸡蛋里确实含有胆固醇,而且含量比较高,所以有动脉硬化和高血脂的人,拒绝吃鸡蛋的理由就是胆固醇太高了。其实大可不必这样,鸡蛋里除了胆固醇之外,还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂是可以调节和控制血胆固醇的物质。

成年人每天从食物中摄取200毫克胆固醇,是比较合适的摄入量,生活中我们真正要注意少吃的,是以下几种高胆固醇、高脂肪的食物:

猪脑,每100克猪脑胆固醇含量为2571毫克,而100克肥肉相间的普通猪肉胆固醇含量是80毫克,猪脑胆固醇含量比普通猪肉高出32倍!

也就是说吃二两猪脑,摄入的胆固醇是推荐量的十倍左右,这才是心脑血管疾病患者真正一口也不能吃的食物。

羊腰,羊腰是很多男人认为可以补肾的食物,每百克羊腰里含有胆固醇289毫克。如果只吃一个肥腰还好,偏偏男人们都喜欢逞能,有时候一顿饭吃四五串烤肥腰,脂肪和胆固醇摄入量就严重超标了。

大家常吃的烤羊腰的做法,在炭火烧烤过程中,烟雾里携带苯并芘等数十种致癌物,高温也会破坏羊腰里的微量元素。

猪肝准确的说,并不属于不健康食物,猪肝里铁元素含量很高,而且是利于被人体吸收的血红素铁。是青少年和女性补血的良好选择。

但每百克猪肝含有288毫克胆固醇,并不适合心血管疾病患者多吃,这类人群补血建议吃胆固醇比较低的血豆腐,对身体更健康一些。

除了上述三种动物内脏外,蟹黄、鱼子、鱿鱼、虾头、肥肉的胆固醇含量也比较高,要避免多吃。

各位朋友,你还知道哪些胆固醇含量比较高的食物吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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