低脂饮食可以降低患乳腺癌的风险

　　一项主要研究显示，每天至少含有一份水果的低脂肪饮食会使患乳腺癌的风险降低五分之一。来自近50,000名女性的研究结果来自最大的随机试验，以探讨营养对该疾病的影响。

　　研究发现，那些限制每日脂肪消耗量低至每日卡路里25%，并且至少吃一份水果，蔬菜和谷物的人，与那些食用高脂饮食的人相比，其死亡率显着降低。

　　总体而言，早逝的风险降低了15%。乳腺癌过早死亡的几率下降了21%。

　　由Harbour-UCLA医疗中心的Rowan Chlebowksi博士领导的妇女健康国际研究平均追踪女性20年，其中3,374例乳腺癌被诊断出来。

　　乳腺癌是英国最常见的癌症形式，八分之一的女性在其一生中被诊断出来。

　　许多试验表明，健康的饮食可以减少患上这种疾病的机会，也可以减少疾病的死亡。但是他们经常进行观察性研究，因为那些消费更多水果和蔬菜，限制脂肪的人可能在其他方面拥有更健康的生活方式，因此无法完全调整。

　　来自洛杉矶生物医学研究所的Chlebowski博士说：“我们是第一个证明健康饮食可以降低乳腺癌死亡风险的随机对照试验。我们设计的均衡饮食是适度的饮食之一，经过近20年的随访，健康益处仍然存在。“

　　研究人员招募了48,835名年龄在50至79岁之间且没有乳腺癌病史的绝经后妇女。一半被要求遵循典型的饮食，其中脂肪占其每日卡路里的至少32%。其余人被要求减少脂肪消耗，并在日常饮食中包括至少一份蔬菜，水果和谷物。

　　平衡，低脂肪饮食组的大多数女性每日脂肪摄入量减少到25%或更少，同时增加水果，蔬菜和谷物的摄入量。研究发现，在维持饮食的患者中，平均体重减轻了3%。

　　Baroness Delyth Morgan，乳腺癌护理和乳腺癌现任首席执行官说：“这项重大试验提供了强有力的证据，证明所有绝经后妇女(未患乳腺癌)都可以降低死于乳腺癌的风险通过保持低脂肪，富含水果，蔬菜和谷物的健康饮食。

　　“这些发现很有希望，因为他们建议通过鼓励健康饮食，我们可以帮助更多女性降低死于乳腺癌的风险。但我们需要找到方法来支持更多女性对其饮食进行可持续的改变。太多的女性仍然因乳腺癌而丧生，我们迫切需要英国政府重新关注和资助促进健康的生活方式。“