是时分把兰州吃个遍了

甘肃兰州，

西北的美食重地。

“兰州拉面”喂饱了全国公民，

但到兰州吃一碗正宗牛大，

外地的面都成了迁就。

黄河滨喝一碗牛肉面，

夜市里吃一把羊肉串，

带上手套直接啃羊腿，

……

兰州街头巷尾的美食，

满足你吃一整天。

是时分，

把兰州吃个遍了！

手抓羊肉

兰州人把羊也吃出了很多把戏，

手抓羊肉最能显示兰州的豪气。

把羊肉煮熟后切片，

最大极限保存羊的本味。

烤羊肉串

在兰州，什么啤酒最配？

当然是烤羊肉串！

兰州的夜晚是羊肉串撑起来的。

点一把羊肉串，

来一杯黄河啤酒，

兰州的夜晚就该如此。

烤全羊

爱吃羊肉的人都抗拒不了！

选肉质新鲜的羊羔，

外表刷上专用的酱料，

架在炭火堆上烤制，

一两个小时就能吃了。

兰州牛肉面

兰州人一年365个早上，

至少300个早上都在吃牛肉面。

面的粗细分为：

毛细、细、二细、三细、

小宽、大宽、皮带宽、

三棱子、二柱子……

面越细越顺溜，越粗越耐嚼。

卤面

卤面也是兰州人最宠爱的面食，

卤面的卤汁用牛肉汤调制，

有牛肉面的店都能找到卤面。

浆水面

莲花菜+芹菜发酵而来的浆水，

关于不适应的人来说，

是北京豆浆般的存在，

但若是吃惯了，

就再也离不开了。

酿皮子

兰州酿皮分水洗和高担两种，

酿皮中吸满汤汁的面筋，

好吃到停不下来。

灰豆子

灰豆子是兰州独有的甜食，

其貌不扬却很好吃。

用蓬灰与豌豆、红枣、白糖，

一同熬煮成，

红枣和白糖都要适可而止，

吃到嘴里才会绵软适中。

冬季的冷风里，

端上一碗热腾腾的灰豆子，

最美好了。

牛奶鸡蛋醪糟

来兰州必喝！

奶味与酒香相融，

甜美浑厚耐人寻味。

麻辣洋芋片

洋芋片切得十分薄，

悄悄煮一下便捞出，

浇上特制的麻辣汁，

又香又脆，够麻够辣。

去哪儿吃：正宁路小吃夜市、南关民族风味一条街、群众巷、农人巷、酒泉路、甘南路、张掖路步行街等。

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