天冷我家最馋这道家常菜比麻辣烫的还好吃出锅一盘全家不够吃

咱们好，今日我要和咱们伙儿一起来共享的是冒菜的制造，关于冒菜这道美食，在秋冬时节信任咱们咱们都特别爱吃吧，许多开冒菜馆子的人，只需气候一冰冷，其生意就会变得特别火爆。可是关于这些冒菜馆中所做出来的冒菜，在吃的时分咱们仍是要多留意，由于他们里边有许多的食材，都是很不卫生的，吃多了的话对咱们的身体会有必定的影响。不仅如此，在外面吃一顿冒菜下来的价格可不廉价哦，一顿都要几十元钱呢！冒菜是用笊篱把一切资料盛着放到锅里煮熟的，麻辣烫是竹签穿戴在锅里烫着吃，咱们可别弄混了。

为此，我特地到朋友的馆子傍边，学习了冒菜的制造，假如你也想自己在家着手做出又香又辣，又能让自己吃的过瘾的冒菜的话，那么就随我一块儿来看看吧。其实制造冒菜并不难，只需把握好这些小办法，就能够让自己在家做出甘旨又好吃的冒菜，还能够为自己节省一小笔的本钱，让自己吃得更健康，彻底不需求过多的忧虑会对身体有损害。

【冒菜】

【制造食材】香菇，木耳，丸子，马铃薯，面筋，青菜，火腿肠，金针菇，姜、葱、蒜，花椒，火锅底料。

【办法及过程】

1、预备好的马铃薯，咱们应该将其削去外皮并清洗洁净，然后把马铃薯切片，装入碗中备用，香菇清洗洁净后切片备用，火腿肠切片装入碗中备用。然后起锅烧油，往锅中倒入一勺食用油，等油温加热今后，把提早预备好的葱、姜、蒜，花椒倒入到锅中，将其翻炒出香味。

2、往锅中再参加一勺的豆瓣酱，以及一小块的火锅底料，并开中火将其翻炒出红油，等一切香料的香味都被炒出今后，往锅中再参加适量的清水，并盖上锅盖让其煮沸，然后开盖持续对其进行熬煮5分钟。5分钟今后，需求预备一个漏勺，并用漏勺把锅中一切的干料捞出。然后把预备好的丸子清洗洁净后下入锅中，以及预备好的木耳、香菇也下入到锅中，对其进行熬煮。

3、木耳和香菇被煮至断生今后，把预备好的面筋以及火腿肠，也倒入到锅中，对其进行熬煮，熬煮两分钟后，把预备好的马铃薯、金针菇也下入到锅中，对其进行熬煮。最终只需往锅中下入适量的青菜，将其开大火煮至断生后，往锅中再参加两勺食盐以及适量的香油，并用锅铲将其翻拌均匀入味，即可把做好的冒菜盛出锅中装碗，最终再参加适量的白芝麻以及一小撮的葱花进行装点，一道香味十足的冒菜就做好了。

【小贴士】

1、在预备食材的时分，咱们可根据个人的喜爱，去对食材进行预备。

2、假如你是一位喜欢吃辣的朋友，在预备火锅底料的时分，咱们咱们能够挑选辣一些的火锅底料来进行制造。

3、食材在入锅进行熬煮的时分，每一种食材熬煮的程度都不同，因而要将其分批入锅。

4、做好今后的冒菜，必定要趁热进行食用哦，冷了今后的冒菜吃了简单拉肚子。