补钙选黄豆怕胖选毛豆都是豆距离却很大什么值得吃

原标题：补钙选黄豆，怕胖选毛豆，都是豆距离却很大 | 什么值得吃

毛豆

黄豆

能量

131 千卡

390 千卡

蛋白

13.1 克

35.1 克

脂肪

5 克

16 克

碳水

10.5 克

34.2 克

维生素 C

27 毫克

0 毫克

钙

135 毫克

191 毫克

比一比

毛豆便是未老练的黄豆，可以说是小时候的黄豆。它们但是当之无愧的「长大之后我就成了你」。其实，毛豆、青豆、黄豆、大豆都是同一种东西，仅仅老练程度不同罢了。

从营养价值百科上看，黄豆比毛豆优异多了。黄豆的蛋白含量是毛豆的 3 倍，而钙含量则是毛豆的 1.5 倍，但相同的，它的能量、脂肪、碳水化合物也是成倍增长的！100 克黄豆相当于一大碗饭的热量！

不过平常咱们直接吃黄豆的时机比较少，它都变成了咱们餐桌上的豆腐、豆腐干、豆浆等豆制品。

100 克的干大豆换算下，差不多相当于 300 克的煮黄豆、200 克的豆腐干、300 克的北豆腐、500 克的南豆腐、700 克内酯豆腐、2 升的豆浆。

从黄豆到豆制品相当于进行了不同程度的「稀释」，所以想吃它的朋友，也就不必太忧虑热量。而这些也是咱们日常中不错的蛋白和钙的来历。膳食攻略主张每周都要吃 4～7 份的大豆（约105 ～ 175 克大豆）。

而毛豆更多被当成蔬菜吃，比较黄豆，毛豆含有维生素 C ，且热量低一些，更适合要操控能量的朋友、补钙的朋友和弥补维生素 C 的朋友。悄悄告知你，毛豆还富含膳食纤维具有较强的饱腹感，也适合做夜宵哦。

你还知道哪些食物长大后就不相同了？快来谈论区跟咱们唠唠吧！

本期科学审阅

责编 Murphy

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