石斛具有养胃生津、滋阴清热、明目之功效

拼音：shí hú lán石斛兰

别 名：石斛、石兰、吊兰花、金钗石斛、枫豆

优质的石斛又名：金钗石斛、铁皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛

干品名为：枫斗、霍斗、西枫斗

学名/拉丁名：Dendrobium 

现常指代各类石斛制品。包括：金钗石斛，铁皮枫斗，铜皮枫斗，黄草石斛等。石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。2000年以前《神农本草经》中就有记载。千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性味：甘淡微咸。性属清润，清中有补，补中有清。

石斛兰的“斛”字，普通话读“胡”，粤语读“酷、焀、瀫”音，以前是一种计量器，五斗为一斛。古人把石斛兰当作药材。据《本草备至》叙述，它对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。诸如“石斛夜光丸”就是用“美花石斛”等制成的，历来远销国内外。随着花卉产业的兴起，人们发现它有很高的观赏价值，因而归入洋兰的范畴，逐渐从草药圃跨进到大花园中去，成为当今非常时兴的新花。

石斛兰的花姿的确很美。植株由肉茎构成，粗如中指，棒状丛生，叶如竹叶，对生于茎节两旁。花葶从叶腋抽出，每葶有花七八朵，多的达20多朵，呈总状花序，每花6瓣，四面散开，中间的唇瓣略圆。许多品种的瓣边均为紫色，瓣心为白色，也有少数品种为黄色、橙色。目前以用原法国总统“蓬皮杜”命名的新品种最为名贵。它的特色是花型较大，瓣色紫亮，有如丝绒的质地，常使人误认它是假花，在国际花市上走俏不已。

主要特性折叠编辑本段

石斛属为兰科中最大的一个属，包括约1500种植物，主要分布石斛兰于热带亚洲和太平洋岛屿。我国约63种石斛属植物，目前供作药用的石斛属植物39种。国产石斛分布于秦岭、淮河以南，从纬度而言，大多数种类都集中在北纬15°30′～25°12′之间，向北种类逐渐减少，最北界不超过北纬34°24′。从垂直看，海拔100～3000m的高度都有分布。石斛属植物是以热带东南亚中心向着亚热带性气候条件发展的类群，我国的云南、广西、广东、贵州、台湾为国产本属植物的分布中心。

石斛属植物为附生植物，生境独特，对小气候环境要求十分严格。多生于温凉高湿的阴坡、半阴坡微酸性岩层峭壁上，群聚分布，上有林木侧方遮阴，下有溪沟水源，冬春季节稍耐干旱，但严重缺水时常叶片落尽，裸茎渡过不良环境，到温暖季节重新萌发枝叶。常与地衣、苔藓植物以及抱石莲、伏石蕨、卷柏、石豆兰等混生。石斛以其密集的须根系附着于石壁砂砾上吸收岩层水分和养料，裸露空中的须根则从空气中的雾气、露水吸收水分，依靠自身叶绿素进行光合作用。因此，石斛受小气候环境中水分，尤其是空气湿度的严格限制，分布地域极为狭窄。

国家保护植物折叠

野生石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，禁止采集和销售。

花语折叠

由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质，有许多国家把它作为每年6月第三个星期日的“父亲节之花”。在国外，石斛兰的花语为“欢迎你，亲爱的”。除作盆栽外，更多的是用作艺术插花，因为它的花枝修长，色彩秀丽，亲和力强，用许多花草配衬都可显得协调和谐。如果细心赏来，就会令人产生一种“巧笑情兮，美目盼兮”的感受。当今世界上有许多国家都有广泛栽培，但以泰国生产最多，所以有时称之为“泰国兰”。那里的航空公司对每位乘客，空中小姐都给他戴上一朵用石斛兰砌成的襟头花，既令人增添美意，又可为石斛兰的推销充当广告。

父亲节送石斛兰，这是父亲之花，表示坚毅、勇敢；送茴香表示力量；送柳枝，表示坦诚、直率；送黄杨，表示冷静、坚定。

石斛花的花语是：慈爱、勇敢、欢迎、祝福、纯洁、吉祥、幸福。黄色的石斛兰是在父亲节或父亲的生日时赠送父亲的花，寓意父亲的刚毅、亲切而威严，表达对父亲的敬意。

产地及分布折叠

产台湾、安徽（霍山县）、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙石斛兰）、广西西部至东北部（百色、平南、兴安、金秀、靖西）、四川南部（长宁、峨眉山、乐山）、贵州西南部至北部（赤水、习水、罗甸、兴义、三都）、云南东南部至西北部（富民、石屏、沧源、勐腊、勐海、思茅、怒江河谷、贡山一带）、西藏东南部（墨脱）。生于海拔480～1700米的山地林中树干上或山谷岩石上。分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、老挝、越南。模式标本采自云南（西北部）。

主要品种折叠编辑本段

霍山石斛、金钗石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量杂交优良种。

全球计有1500种。除个别种外，皆属附生兰类。1980年以前，我国仅发现了57种石斛属植物，后来调查发现并定名的19种石斛属植物丰富了我国石斛的种质资源库，现共有76种。我国石斛的种类仅占全世界的5%左右，但在历史上，其药用开发和利用走在世界前列，是重要的常用中药材。

《中华人民共和国药典》2010年版收载的药用石斛品种有5个，即金钗石斛、环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛，但实际上民间药用的品种还有多个，用于提取某些成分作制药原料的也有较多的品种。在我国的76种石斛属植物中，有近40种作药用。某些药用石斛品种长期出口，享誉东南亚及欧美的一些地区。

从全球来看，石斛主要分布在北纬15°31′至南纬25°12′之间的热带及亚热带地区。但在我国则主#要分布于北纬30°以南地区，北纬30～35°之间也有少量的分布。我国有76种石斛分布。

唇瓣橙黄色。折叠

白花石斛（D．nobilecv．Albiflorum），花白色，唇瓣中心

常见品种折叠

1、常见栽培品种

凯布1号（K．B．No．1），花白色。石斛兰

大熊猫1号（BigPandaNo．1），花红色。

粉色（PinkThamond），花粉红色。

王朝（Dynasty），花粉红色。

泰国白（ThailandWhite），花白色。

萨宾（Sabin），花粉红色。

索尼亚（Sonia），花红色。

白塔（WhiteTower），花白色。

蓬皮杜夫人（MadamePompudoaur），花紫红色。

凯萨（Ceasai），花复色。

最近，荷兰又推出石斛新品种奇约尼星团（StardustChiyoni），花黄色，多茎型，早春开花。

2、常见同属观赏种

密花石斛（D．densiflorum），花金黄色，深褐色。

华丽石斛（D．superbum），花淡紫红色，唇瓣紫红色。

偏向石斛（D．secundum），花淡紫红色，唇瓣橙黄色。

聚伞石斛（D．thyrsiflorum），花白色，唇瓣金黄色。

蝴蝶石斛（D．pHalaenopsis），花玫瑰红色。

我国76种石斛分布折叠

中文名称学名主要分布地区

1	矮石斛	D.bellatulum	云南
2	棒节石斛	D.findlayanum	云南
3	报春石斛	D.primulinum	云南
4	杯鞘石斛	D.gratiosissimum	云南
5	草石斛	D.compactum	云南
6	草葶草石斛	D.porphyrochilum	广东、台湾
7	叉唇石斛	D.stuposum	云南
8	长瓜石斛	D.chameleon	台湾
9	长距石斛	D.longicornu	广西、云南、西藏
10	长苏石斛	D.brymerianum	云南
11	昌江石斛	D.changjiangense	海南
12	超萼石斛	D.cariniferum	云南
13	齿瓣石斛	D.devonianum	广西、贵州、西藏
14	翅梗石斛	D.trigonopus	云南
15	重唇石斛	D.hercoglossum	江西、广东、湖南
16	串珠石斛	D.faleoneri	台湾、广西、湖北
17	唇石斛	D.aphyllum	广西、云南、贵州
18	大苞鞘石斛	D.wardianum	云南
19	刀叶石斛	D.terminale	广东
20	迭鞘石斛	D.chryseum	台湾、海南等
21	短棒石斛	D.capiuipes	云南
22	反瓣石斛	D.ellipsophyllum	云南喇叭
23	高山石斛	D.infundiulum	云南
24	钩状石斛	D.adumcum	广东、海南等
25	构唇石斛	D.moschatum	云南、贵州等
26	鼓槌石斛	D.chrysotoxum	云南
27	广东石斛	D.wilsonii	福建、云南等地
28	海南石斛	D.hainanense	云南
29	黑毛石斛	D.wiuiamsonii	海南、广西
30	红花石斛	D.miyakei	台湾
31	喉红石斛	D.christyantum	广东、海南、广西
32	华石斛	D.sinense	海南、香港
33	黄花石斛	D.dixanthum	云南
34	黄花石斛	D.tosaense	台湾、江西
35	霍山石斛	D.huoshanense	安徽
36	尖刀唇石斛	D.heterocarpum	云南
37	剑叶石斛	D.acinaciform	福建、广西、云南
38	金钗石斛	D.nobile	贵州、四川、海南、湖北、台湾等
39	金耳石斛	D.hookerianum	台湾、西藏
40	晶帽石斛	D.crystaclinum	云南
41	景洪石斛	D.exile	云南
42	矩唇石斛	D.linawianum	台湾、广西
43	具槽石斛	D.sulcatum	云南
44	聚石斛	D.lindleyi	广东、海南、广西
45	喇叭唇石斛	D.lituiflorum	广西
46	菱唇石斛	D.leptocladum	台湾
47	流苏石斛	D.fimbriatum	广西、云南、贵州
48	卵唇石斛	D.eriiflorum	西藏
49	罗河石斛	D.lohohense	广东、湖北、四川
50	玫瑰石斛	D.crepidatum	云南、贵州
51	美花石斛	D.loddigesii	海南、广东、贵州等地
52	勐海石斛	D.minutiflorum	云南
53	密花石斛	D.densiflorum	海南、广西、西藏
54	球花石斛	D.thysiflorum	广西、云南
55	曲茎石斛	D.flexicaule	湖北、四川
56	曲轴石斛	D.gibsorii	广西、云南
57	梳唇石斛	D.strongylanthum	海南、云南
58	疏花石斛	D.henryi	广西、湖南、云南
59	束花石斛	D.chrysanthum	广西、云南、贵州、西藏
60	双花石斛	D.furcatopedicellatum	台湾
61	苏瓣石斛	D.harveyanum	云南
62	铁皮石斛	D.officinale	安徽、浙江、云南、四川
63	铁叶石斛	D.pseudotenellum	云南
64	西畴石斛	D.xichouense	云南
65	细茎石斛	D.moniliforme	浙江、甘肃等地
66	细叶石斛	D.hanil	广西，云南，河南，甘肃，陕西
67	小花石斛	D.somai	台湾
68	小黄花石斛	D.jenkinsii	云南
69	燕石斛	D.equitans	台湾
70	樱花石斛	D.moulmeinense	云南
71	云南木斛	D.crumenatum	台湾
72	藏南石斛	D.monticola	西藏
73	昭觉石斛	D.zhaojuuens	四川
74	肿节石斛	D.pendulum	云南
75	竹枝石斛	D.salccense	海南、云南
76	紫瓣石斛	D.parishii	云南、贵州

展开因为相对于紫皮石斛、铜皮石斛、刚节石斛、草皮石斛、石皮石斛、铁皮石斛等同类来说，霍山石斛可谓出身名门望族，身价也高出几十倍甚至上百倍。是中国历史文献中最早记载的石斛品种，也是唯一有文献记载的石斛品种。

石斛的种类和性状鉴别折叠编辑本段

1．石斛（金钗石斛）茎下部圆柱形，中部及上部扁圆柱形，向上稍呈"之"字形弯曲，长18～42（～60）cm，中部直径4～10mm，节间长1.5～6cm。表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节稍膨大，棕色，常残留灰褐色叶鞘。质轻而脆，断面较疏松。气微，味苦。鲜茎直径1～1.5cm，黄绿色，肉质而脆；折断面较平坦。

2．粉花石斛（环草）茎细长圆柱形，常弯曲、盘绕成团或捆成把，长11～40cm，直径1～2（～3）mm，节间长0.4～2.3cm。表面金黄色有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。气无，味淡，有粘性。

3．束花石斛（黄花）茎细长圆锥形，长23～200cm，直径2～5mm，节间长2～3.5cm。表面金黄色或棕黄色，有纵纹。体轻质实，易折断，断面略纤维性，嚼之有粘性。

4．铁皮石斛（耳环石斛）茎呈螺旋形或弹簧状，一般2～4个旋纹，拉直后长3.5～8cm，直径0.15～0.3cm，节间长1～3.5cm。表面黄绿色或黄色，有细纵纹，有的一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦，嚼之有粘性。

5．流苏石斛（马鞭石斛）茎呈细长圆锥形，上部有少数分枝，长30～150cm，直径2～8mm，节间长2～4.5(～5.1)cm。表面棕黄色，有8～9条深纵沟。质疏松，断面呈纤维性。气微，味微苦。商品常切成1.5～3cm长段，切面灰白色。

医学价值折叠编辑本段

药用价值折叠

名称：石斛

类别：补益药

拼音：SHI HU石斛兰

拉丁：Herba Dendrobii

别名：林兰、禁生、杜兰、金钗花、千年润、黄草、吊兰花

药用部位：茎

药材性状：鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4～1.2cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质，多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。环草石斛：呈细长圆柱形，常弯曲或盘绕成团，长15～35cm，直径0.1～0.3cm，节间长1～2cm。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。无臭，味淡。

栽培要点：

产地：四川、贵州、云南

采收加工：全年均可采收。鲜用者除去根及泥沙；干用者采收后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。铁皮石斛剪去部分须根后，边炒边扭成螺旋形或弹簧状，烘干，习称“耳环石斛”。

地道沿革：性味归经：微寒；甘；归胃、肾经

功能主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

用法用量：内服：煎汤，6～15g（鲜品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。

禁忌：热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。

药方选录折叠

1.胃有虚热，津液不足，口中干渴，饮食不香：单用本品适量，水煎代茶饮用，有生津养胃，帮助消化之功。

2.虚劳消瘦：石斛、麦冬、牛膝、杜仲、党参、拘杞子、白芍各9g，炙甘草、五味子各6g。水煎服。长服有保健强身作用。

3.老年人血压偏高，动脉硬化，视物不清：取石斛30g，桑寄生、罗布麻各9g。水煎服。有防治作用

4.胃酸缺乏症：石斛、玄参各15g，白芍9g，麦冬、山楂各12g。水煎服，每日正剂。有较好疗效。

5.阴虚目暗，视物昏花：石斛15g，熟地15g，山药12g，山茱萸9g，枸杞子12g，白菊花6g。水煎服，每日1剂。有补肾益肝明目之效，对老年人肝肾不足，两目昏花，视物模糊者，久服大有裨益。

6.雀目（夜盲症），晚上看不见东西：石斛、仙灵脾各30g，苍术15g。共研细末，每服6g，每日3次。

现代研究折叠

【化学成分】

金钗石斛含生物碱0.3%, 主要为石斛碱（dendrobine）、石斛次碱（nobilonine）、6-羟基石斛碱（dendramine）、石斛醚碱（dendroxine）、6-羟基石斛醚碱（6-hydroxydendroxine）、4-羟基石斛醚碱（4-hydroxydendroxine）、次甲基石斛素（nobilmethylene）等．

【药理作用】

1. 金钗石斛浓度为2.5%时, 对离体豚鼠肠管呈兴奋作用, 而黄草石斛则呈明显抑制作用；浸膏对家兔肠管小剂量呈兴奋作用, 大剂量呈抑制作用．

2. 对心血管的作用:金钗石斛流浸膏对离体蟾蜍心脏有抑制作用。大剂量石斛碱可降低兔、豚鼠的心肌收缩力, 降低血压并抑制呼吸．

3.对免疫功能的影响：小鼠灌服金钗石斛水煎液0.石斛兰5mg/只，共6日，对腹腔巨噬细胞的功能有明显促进作用，但不能改善大剂量氢考所造成的巨噬细胞功能低下。此外，还有抗衰老，升血糖及微弱的止痛退热作用。 

【附注】

1. 商品石斛的植物来源很复杂, 有时同一批件商品药材石斛中, 有数种植物的茎, 有时又以同一种植物加工成几种不同规格、名称的商品。目前市售商品除文中5种外，同属植物重唇石斛、细茎石斛D. 、广东石斛等常加工为环草，在贵州则加工为黄草；重唇石斛在广西、细茎石斛在浙江还加工为枫斗．罗河石斛在贵州、广西加工为黄草, 在广西尚加工为马鞭石斛．钩状石斛在广西加工为黄草或枫斗．迭鞘石斛在广西、广东、四川、贵州加工为黄草, 在广西还加工为马鞭石斛．商品石斛茎部常残留叶鞘, 经研究金钗石斛、铁皮石斛、粉花石斛、束花石斛、流苏石斛等16种生药叶鞘上下表皮的形态特征及所含草酸钙结晶的形状、大小有种间区别．

2.鼓槌石斛含鼓槌菲、毛兰素及鼓槌联菲, 有抗小鼠肝癌、艾氏腹水癌活性．报春石斛、黑毛石斛.均含鼓槌菲及毛兰素．

3.戟叶金石斛在贵州、云南等地称有瓜石斛．含金石斛酚A、B、金石斛醌及金石斛甙等, 并含鼓槌菲及毛兰素．

4.云南石仙桃在贵州、云南等地也称有瓜石斛．

食疗价值折叠

兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。

[性能]味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。

[参考]含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。

有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。

[用途]用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花。

[用法]一日10～15g，鲜品可用30g。煎汤，泡茶，煎膏滋。

[附方]

1，石斛麦冬茶：石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。

本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。

2，石斛蔗浆饮：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。

本方以石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。

3，石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。煎汤饮。

本方以石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退。

传统应用折叠

早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》石斛兰、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。有：

1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

3、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

4、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

5、强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂