在假货制造商眼里,万物皆可造假货。
盗版书假皮包假金链子假手表……只要火不了的,没有不能冒充的。
葡萄酒也不破例,打一支酒知名的那天起,隔天你就能在市道上看到假货。
道高一尺,魔高一丈,道高一丈一……
在日复一日的打假大战中,葡萄酒解锁了一个又一个防伪新技能。
里奥哈金丝网
常触摸葡萄酒的人大约都见过或听说过裹着一层金丝网的里奥哈酒。
虽然现在金丝网的含义现已停留在装修层面,但几个世纪前,它却是名副其实的正品保护神。
葡萄酒上本没有金丝网,造假的人多了,就有了金丝网。——鲁迅
金丝网的前史要追溯到里奥哈一座陈旧的酒庄——瑞格尔侯爵酒庄(Marques de Riscal)。
是的,便是这家看起来艺术且现代的酒庄。
当卡米洛在自家酒庄选用了从波尔多学来的先进酿制技能时,他的酒一时间大受欢迎,就连国王阿方索12世也对他的酒拍案叫绝。
卡米洛·赫塔多·德·阿米扎加(瑞格尔侯爵酒庄创始人)
可是,假货永远是名牌甩不掉的影子。
那个年代,造假的技能乃至都称不上技能,被出售给无辜喝酒大众的冒充葡萄酒只要两种类型:要么真瓶灌假酒,要么假瓶贴真标。
面临这种状况,卡米洛也十分着急:市道的假货是你们卖的,咱们的名声是你们败的,不想点方法打假我今后还干个锤子啊!
苦思冥想后,卡米洛决定在瓶身上手艺缠上金丝网,再将酒标贴在金丝网的外侧。想完好的撕下酒标底子不现实,想取得一个带完好金丝网的瓶子更是不可能。
究竟一开瓶金丝网就会被损坏,而且无法再套进一个新的瓶子。
Vina Pomal酒庄缠好金丝网的葡萄酒以周围未运用的金丝网
也便是说,在其时,假如你发现一瓶酒的铁丝网有问题,那这丫极有可能是假货。
一时间,运用金丝网防伪就这样成为了许多高品质酒庄的惯例操作。
跟着年代的开展,金丝网的防伪效果现已褪去,虽然今日它仍在被运用,但更多的时分是一种威望的标志。
气泡防伪标签
这是一种检测顾客眼力和造假者命运的防伪技能。
(当然,在这项技能上他们一般都没什么命运)
气泡防伪技能的原理是对聚合物在物理效果下自然发生的气泡将其制成防伪标签并将其数码图画归入数据库中。
每一张气泡防伪标签上都对应了一个混合了数字和字母的代码,用于在酒庄官网上查询数据库中对应酒款的气泡图画,经过比对瓶身和官网的图画来辨别真伪。
包含拉菲、拉图、玛歌等一众波尔多名庄都选用了这种高科技防伪手法。
就像你找不到两片彻底相同的树叶,你也简直找不到两张相同的气泡标签。
这关于仿冒者而言,是件十分影响的事,那些随机发生的气泡你底子无法仿制,由于你压根就无法控制它们的构成,乃至这项技能的研制人员都无法掌控。
而且,这些贴在瓶封与瓶身衔接处的防伪签也会让仿冒者真瓶装假酒的方案成为泡影。
你认为换个瓶封就能开开心心拿着真瓶去灌酒吗?
不!防伪码损坏的真瓶都是一副空!皮!囊!
特制纸张
Napa崇拜庄哈兰是这项技能的忠诚簇拥。
1990年,哈兰推出的第一个年份酒就表明晰与假货对刚的决计:酒庄选用了印有浮雕规划的特别纸张作为酒标。
什么?你说听起来也没多凶猛?
是不太凶猛,只比钞票的防伪技能弱那么一丢丢罢了。
酒标所用的特别纸张和雕版印刷都由美国国家印钞公司(American Bank Note Company)担任,雕版由退休美国财政部雕刻家Herb Fichter监制,仿制本钱与难度都极高。
(这要是有人要造假的话,怕不是能拍出一部酒圈《无双》了)
2004年起,哈兰酒庄对酒款进行了编号,并开端引进射频辨认(RFID)技能并增添了随机码,顾客只需登录官网,李逵李鬼一验便知。
此外,哈兰酒庄还在2012年从头对标签上的图画细节进行捕捉并进行了更为详尽的描写,造假难度再次提高。
特制墨水
除了纸张,印刷用的墨水也能承担起防伪的使命。
自2007年,纳帕谷名庄寇金酒庄(Colgin Cellars)便开端选用柯达的这种技能,在印刷酒标用的墨水中添加了通明同位素,顾客能够租借特制的柯达扫描仪进行扫描辨别真伪。
(为了避免运送半途被迫四肢,扫描仪乃至选用了防拆包装。)
此外,寇金酒庄还运用不同色彩的渐变色油墨印刷“Colgin”中的“O”来到达防伪意图。
Cariad系列——紫色
Tychson Hill系列——赤色
IX Estate系列——金色
IX Estate Syrah系列——银白色
近场通讯(NFC)
波尔多右岸闻名车库酒庄里鹏(Le Pin)酒庄是世界上第一家将Selinko公司的NFC芯片用于葡萄酒防伪的酒庄。
酒庄将加密的数字证书写入Selinko公司研制的芯片中并将其植入酒标,只需用一部带有NFC功用的智能手机进行扫描,即可判定酒款真伪并获取相关信息(比方种类、产区、年份等)。
更为谨慎的勃艮第名庄彭寿酒庄(Domaine Ponsot)与Selinko公司联合推出智能瓶封Intact(瓶封中植入NFC芯片),扫描瓶封时除获取酒款信息外还可验证这瓶酒是否被打开过。
此外还有迪仙酒庄的全息图和缩略文本技能、罗曼尼康帝特制的酒瓶、奔富的二维码查询等一系列判定手法来鉴别真假。
虽然这些高科技的手法不能彻底根绝假酒的存在,但不得不说的是这些防伪办法在很大程度上保护了顾客的权益。
文 | 崔琳
图片来历|Google
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