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苦瓜炒牛肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-27 10:09:38 来源:本站原创作者:徐静蕾浏览次数:9415  

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
苦瓜:明目、暖肝、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

牛肉150克相克食物苦瓜一条相克食物
鸡精适量适量
适量2瓣相克食物
2片相克食物 腌肉料:
白糖少许相克食物 生抽适量
料酒适量适量
淀粉适量

苦瓜炒牛肉的做法

  • 1.牛肉冼净切成条状后加入生抽、白糖、料酒、油、淀粉抓匀腌制半小时

  • 2.苦瓜去瓤洗净切成薄片,蒜、姜切碎备用

  • 3.锅中倒入适量清水烧开后放入油和盐,再放苦瓜焯熟

  • 4.苦瓜捞出过凉水沥干水分备用

  • 5.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜末爆香

  • 6.放入牛肉翻炒至变色变白

  • 7.放入苦瓜翻炒片刻

  • 8.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火

  • 9.成品图

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