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白菜怎么吃有营养两款白菜的养生做法

放大字体  缩小字体 2021-09-06 09:05:15 浏览次数:82505  

  白菜是大家日常生活中最常见的一种蔬菜,它的营养价值百科非常高,有清热除烦、解渴利尿、清理肠胃、调理肝脾的功效。经常吃白菜还能防止维生素C缺乏症,白菜中所富含的大量纤维素可以促进肠壁的蠕动,能保持大便通畅,预防便秘的发生。下面,我们就一起来看看白菜怎么吃有营养。

  1、凉拌白菜心

  食材:白菜心、大葱、虾皮及各种调味料。

  制作:选用新鲜结实的白菜心,清洗干净,切成细细的丝状;大葱葱白顺切成细丝备用;锅中加入适量清水,大火烧开,将切好的白菜丝和虾皮分别放入锅中焯水,捞起白菜丝沥干水摆放在碟子上,把大葱丝和虾皮一同放在白菜上面,根据个人胃口,加入适量的调味料混合拌匀即可食用。

  功效:凉拌白菜鲜甜口感好,焯水的白菜营养不容易流失,常吃能起到开胃消食、预防感冒的功效,同时还能起到减肥的作用。

  2、白菜和豆腐

  食材:白菜、水豆腐、肉末及各种调味料。

  制作:将白菜清洗干净后,竖切成条状备用,豆腐清洗干净放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸转小火慢熬,接着把腌制好的肉末放入砂锅中与豆腐一同熬煮,待肉末熟之后加入切好的白菜及各种调味料调味即可食用。

  功效:白菜和豆腐可以算是最好的食物搭档,豆腐中含有丰富的蛋白质和脂肪,与白菜相结合,能使营养翻倍,再加入少量肉末,荤素搭配,能使汤汁更鲜甜。

  以上是小编给大家介绍的白菜的养生做法,大家可以根据自身的情况选择适合自己的烹饪方式。最后小编在给大家分享一些白菜的小知识,在制作白菜前,要先将白菜清洗干净再切,这样能避免白菜的营养素流失,另外,白菜竖着切能保留更多的粗纤维。

原标题:白菜怎么吃有营养两款白菜的养生做法

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