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小鱼凉粉做法劲道爽口下饭入味2分钟就学会

放大字体  缩小字体 2020-04-09 20:56:11 作者:责任编辑。王凤仪0768

咱们好,这里是【刘一手美食】,重视老刘,每天共享一道好吃又有用的家常菜

1、凉粉是一种食物,首要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉快滑,为夏日风味食物。

2、 今日老刘就来共享一下“小鱼凉粉”做法,喜爱的朋友能够先保藏,有空自己试一下。

3、下面开端介绍所需求的食材:

绿豆粉、小米辣、蒜子、黄瓜

4、先把蒜子压扁斩成蒜末,小米辣去蒂切辣椒圈,再把洗洁净的黄瓜剥下来,瓜肉藏着另用,再把黄瓜皮放入照料机中,放入少量凉水,打成黄瓜汁,打的越细腻口感越好

5、然后把绿豆粉放入玻璃碗中,再分次倒入黄瓜汁,拌和成面糊状,水少了能够别的再加些水,再在绿豆面糊中放入一点食盐,添加底味,并且吃起来口感愈加Q弹

6、再把绿豆面糊倒入锅顶用小火渐渐熬,要不断的拌和避免糊底,拌和成这样呈粘稠状就能够了

7、盆中放入凉水,然后放入绿豆面糊不断用力往下压,由于里边是凉水它立刻冷却了,就形成了小鱼状,捞出晾凉的绿豆小鱼凉粉。

8、再在小鱼凉粉里倒入少量生抽、香醋,喜爱吃辣的再放入一点油泼辣子,再放入蒜末、小米辣拌和均匀,这样凉快香辣的小鱼凉粉就做好了

9、小鱼凉粉特别合适夏天吃,既开胃又凉快

我是老刘,感谢咱们对刘一手美食的支撑,咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅,喜爱煮饭的朋友别忘记点点重视,老刘谢谢咱们观看

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