冬季吃它驱寒暖胃一碗下肚开胃酸爽开胃光闻口水就流不断

冬季吃“它”驱寒暖胃，一碗下肚开胃酸爽开胃，光闻口水就流不断

冬季气候越来越冷，吃东西没有胃口怎么办，小编今日给我们引荐一道美食酸辣粉。酸辣粉以酸辣的口感而遭到许多人的欢迎，冬季吃下一碗又暖胃又开胃。制造的首要资料红薯粉营养价值也很高，红薯粉是经过红薯的淀粉而制成，红薯作为粗粮含有的膳食纤维也很丰厚，对养胃也有协助。酸辣粉不只口感酸爽，还能影响增强胃口，冬季吃上一碗热腾腾的酸辣粉光是闻就口水流个不断。下面就和小编一同来学习这道酸辣粉的具体做法吧。

克己简易版酸辣粉

By zimo紫陌

配料：

红薯粉丝 一小把（一人份的量）、水煮蛋 一个、熟花生米 少量、腐竹 几片、生抽 一小勺、老干妈辣子鸡 1_2勺、精盐 适量、香醋 一勺、细香葱 适量

烹饪过程：

1.红薯粉丝放入清水浸泡至软

2.再冲刷洁净

3.锅内放入适量清水，倒入粉丝大火煮开后转小火焖煮五分钟左右

4.转中火放入适量盐

5.倒入生抽，一勺香醋

6.一小勺植物油或猪油拌和消融

7.再放入一大勺老干妈辣子鸡，喜爱辣的再放一勺

8.混合拌和均匀后撒上葱花即可关火出锅啦！再放上鸡蛋，少量花生米拌匀会更香哦，十分的酸辣可口

烹饪小贴士：

红薯粉的选购技巧：

1、从外观来看，同一批的纯红薯粉条色彩不一定共同，有略微发黑的，有略微黄一点的，还有略微黄白一点儿的。这与做粉条质料的红薯粉有联系，还与粉条的熟透度有联系，越熟的粉条越多黑点，越生的粉条越多白点，与红薯的种类也有联系，一般来说白心儿的红薯质料是最好的。假如看到的粉条十分美丽，那么要慎重了，纯的好红薯粉条是没有这么透亮的，一般看起来十分美丽的能反光的八成有明胶等添加剂。这类根本便是化学粉条。

2、进行接触，纯的红薯粉条越干越脆，简单被折断，碎粉多；而假的粉条有较好的固执，碎粉很少，假如遇见了固执的粉条那么就挑选抛弃吧，这类粉条八成不是什么好粉条。

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