是2020年榜首顿早餐呀

本年应该是由于元旦假期太短的联系，我乃至没有太多迈进新年的感觉。在总结了2019年做过的菜和全体的状况#戳我回忆#之后，在一边喝酒一边和姐妹换台看跨年直播的之后，也没有太多伤春悲秋的感触。

记住2019年头自己还慨叹过“本年一定是个好年”，成果就扑街了。但我仍是深信，从心里信任自己值得好的东西，以此为规范去决断地做决议和挑选，最终就会开端值得并具有好的东西。

这是一个十分精确的自我实现的预言，咱们都要深信。

共享一个2020年第一个早餐，简略快手易共享。这预示着什么？预示着新年咱们要多交朋友，多共享！

－ 资料 －

蟹柳 …… 2根

牛油果 …… 1个

（小）鸡蛋 …… 2个

吐司 …… 2 片

生菜 …… 适量

欧包 …… 1片

pesto …… 适量

－ 做法 －

×沼三明治在IG上风行了很长一段时间，主要是满满的食材和丰厚的颜色十分促胃口。最前期的沼三明治其实指的是最简略的高丽菜三明治，便是在制造一般火腿芝士蛋的时分，塞入满满的高丽菜沙拉。后期才满满演变成塞林林总总不同的蔬菜食物，而且重点是要塞到挨近爆的极限，再用烘焙纸或许保鲜膜紧紧裹住，切开。×

1、这次三明治选用了之前都很少提及的蟹柳。其实我自己是蟹柳重度爱好者，可是市面上的蟹柳大多淀粉含量太高了，无论是吃火锅仍是下面条口感都很沱，致使于我只吃从老家带过来的。可是快手的话能够在便当店里买这种即食的，蟹柳撕条，再拌入鸡蛋液里。

2、参加适量盐和黑胡椒，炒成欧姆蛋备置。牛油果切块，参加适量盐和黑胡椒，压成泥。

吐司一定要烤到双面焦脆，咬下去的时分才会有满意感，一起也不会简单被三明治馅的水分沾湿。

这次由于要调配炒蛋和牛油果，家里的黄芥末酱又用完了，所以选的是之前刷煎饼一向用上的花生酱。

花生酱强推#南食召#家的。顺滑无比，口感细腻，香浓程度超出市售产品5条街。我还买了她家的芝麻酱，吃火锅混着蘸酱，不能更满意了。

3、抹好酱料后，一面涂上牛油果，一面涂上刚炒好的蟹柳欧姆蛋。

翻转盖在一起，调整好边际的资料。这一次的资料不算太满，可是由于有简单溢出的牛油果酱，仍是要注意把他们都堆到中心， 吐司边际空出，藏着压实时中心的资料有满足空间平铺。

用烘焙纸或保鲜膜把整个三明治裹紧实。假如资料多的话主张用保鲜膜，操作更便利，能够把资料压得更紧。假如觉得资料是在可控范围内的话，用烘焙纸包好就能够了。

喏，切开就便是整齐划一的三明治！

沼三明治由于资料的丰厚，以及包装的便利性，是很合适备好外出食用的。美观又好吃，预备资料的时分又现已把包装过程归入，切好装盘就能够动身。

有时分朋友接我着急出门，我就会提早做好它，一人一半，路上再打包咖啡，简便快手。

很合适大食怪的三明治。

2020年第一个完好的作业周就这样完毕了。假如说一年最开端的状况，奠定了这一整年的基调，那归纳最近一段时间的作业状况，我只能期望本年在作业上能再放松一些，不要在无产能的工作上置气，也不对没价值的人多费口舌。

2019年自我检讨过多，有时分用力过度会想起老友描述我的狠劲。太尽力的我其实不太心爱，不行放松也会给身边的人带来压力。2020年尽力的正确方向应该是让自己再松懈一点，做一个松松软软但嗷嗷产出的人。

期望你也轻松又高兴。

下回见，呗呗。

图片 & 撰文 Amber

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Bon appétit!

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吃点 | 私家饭桌上的低脂日常

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