健康功效
青蒜:富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
小黄鱼3条 | 青蒜2棵 |
姜、蒜瓣、干辣椒适量 | 油、盐、鸡精适量 |
料酒、生抽适量 | 水淀粉、开水适量 |
红烧小黄鱼的做法
1.把小黄鱼洗净沥干水分,准备好蒜、姜等辅料。
2.起油锅把姜、蒜,干辣椒煸出香味。
3.把小黄鱼放入锅内,两面都煎成金黄色加料酒去腥味。
4.然后加入盐、料酒、白糖和适量的开水漫过小黄鱼即可,焖煮5分钟即可。
5.最后打开盖子大火收汁,加一点点水淀粉使汤汁更入味。
6.出锅装盆即可享受美味的红烧小黄鱼了。
青蒜:富含胡萝卜素、活血化瘀
小黄鱼3条 | 青蒜2棵 |
姜、蒜瓣、干辣椒适量 | 油、盐、鸡精适量 |
料酒、生抽适量 | 水淀粉、开水适量 |
1.把小黄鱼洗净沥干水分,准备好蒜、姜等辅料。
2.起油锅把姜、蒜,干辣椒煸出香味。
3.把小黄鱼放入锅内,两面都煎成金黄色加料酒去腥味。
4.然后加入盐、料酒、白糖和适量的开水漫过小黄鱼即可,焖煮5分钟即可。
5.最后打开盖子大火收汁,加一点点水淀粉使汤汁更入味。
6.出锅装盆即可享受美味的红烧小黄鱼了。
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