腊肉哪里的最正宗这4个当地的点评最高口味各有千秋有你家园的吗

时刻过得真快，一转眼又到了冬季了。冬季到了许多当地都开端做腊肉、做腊肠、做各种腌制肉类了。而最好的食材往往只需要最朴素的烹饪方法，腊肉便是一种很原始很经典的甘旨，可是它的制造方法也是很朴素的。往往人们认为最好吃的腊肉一定是用了各种方法才使得它最终的滋味芳香诱人。这几个当地的腊肉很知名，滋味却极端不同，好吃不油腻！

“腊肉”哪里的最正宗？这4个当地的点评最高，口味各有千秋，有你家园的吗！

1.湖南的腊肉

喜爱吃辣椒的湖南朋友都喜爱在炒腊肉的时分，会下许多的辣椒，吃起来的滋味真的是分外的让人觉得很不错了，真的是分外的让人觉得很是回味了，而湖南哪个当地的腊肉最好吃呢？那当然是属湘西的腊肉最为知名，许多人吃完后都拍案叫绝，吃起来的滋味愈加的让人觉得很是不错，并且炒起来的滋味真的是十分的让人觉得很是不错，其口味咸香，油而不腻，嚼在口里满嘴生津，齿颊留香而深受顾客喜爱。

2.贵州的腊肉

贵州的腊肉是腌熏肉，做好的腊肉放在房间里用松柏的树枝焚烧熏制。贵州的腊肉烟熏风味浓郁，由于没有特别加其他香辛料，吃起来也是原汁原味的熏肉香，切片炒菜，或者是做贵州特征的腊肉饭团，滋味都挺不错！尤其是腊猪脚肉堪称一绝。

3.云南的腊肉

在丽江，每年到了冬季杀猪后，取每头猪的软排（即筋排）作为腌制主料，由于软排的肉比较多。挑选好后，放到大缸子里撒上盐均匀涂改、腌渍，用纱布隐瞒坚持通风后，等一个月或一个半月风干后，就可食用了。

4.四川的腊肉

在四川只要是到了冬季，每一家都会做腊肉，这现已变成了当地的一个风俗，四川腊肉表面色彩金黄切开确是红白分明，它的口感咸鲜适合，又下酒又下饭。四川做出来的腊肉与其他城市的比较会有很大的差异，由于那里的腊肉都是偏辣的，爱吃辣的朋友就可以去测验一下。

南北方区域都有自己特征的腊肉，可是南边区域的腊肉口碑都是比较好的，关于南边人而言，出门在外很难吃到家园原汁原味的腊肉了，有时分从超市买一点回来，感觉肯定没回忆中腊肉的滋味。“腊肉”哪里的最正宗？这4个当地的点评最高，口味各有千秋，有你家园的吗！你最喜爱哪个当地的腊肉呢？