馒头怎么做外表才润滑教你1招个个润滑劲道还拉丝

资料：面粉300克，牛奶155克，酵母3克，糖10克

做法：

1. 牛奶中参加酵母和糖，先拌和溶解一下，参加面粉，略微拌和成无干粉，大粉团状。这样在厨师机揉面时不会干粉飞扬，速度也更快。

2. 厨师机2档揉面大约4~5分钟左右。（不同厨师机功率不同，我的厨师机是直接2档揉面，4、5分钟外表润滑就可以了。有的要从1档起，经过你自己家厨师机的脾气确认档位和时刻。）

3. 揉好的面团取出，滚成长条形。

4. 分红平等巨细的面剂子，盖上保鲜膜以防外表变干。

5. 取一个剂子，来回翻滚成一个细长的条状。

6. 分红2根，搓成两头尖的面条，摆放成“十”字，横条鄙人。

7. 横条左右互折。

8. 再把竖条上下半数。

9. 顺次编完，捏紧收口。头大尾巴尖，我觉得很心爱。

10. 悉数做完，放在温水上发酵。现在天气冷，我发酵了25分钟左右，不必拿出花卷，直接开战蒸15分钟，关火后3分钟开盖。

嘿嘿，个个胖乎乎的，趁热，又香又好吃！