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常吃酵母发酵的馒头对身体有害吗人人说法不同这儿告知你本相

放大字体  缩小字体 2019-11-20 16:51:45 作者:责任编辑NO。邓安翔0215浏览次数:8059  

平常日子中,有很多人都十分喜欢吃面食,尤其是北方人,他们的主食其实就是面食,最重要的包括有馒头、大饼、面条等,而馒头当主食的会比较多。不过现在做馒头的时分,一般都会用到酵母粉或老面来发酵,可是经常吃酵母发酵的馒头对身体有影响吗?

做酵母馒头时刻比较短,从和面到吃到嘴里的时刻差不多三个小时就行。而老面馒头大约得五个小时以上,有时需求泡老面疙瘩就得一天的时刻了。耗时太长,不利于人们精确把握蒸馒头时刻。

酵母馒头工序最简略,加一定量的酵母和洽面等候发酵好就行。而老面馒头,则需求将老面和面粉混一起和洽,等发酵好,还得加一定量的纯碱,假如纯碱量不对,多了会发黄,少了会粘牙,需求经历。

酵母馒头更松软一点,老面馒头更有嚼劲,当然假如整好形后再醒一瞬间会很松软。

假如想要发酵的更好,能够把面团放到较为温暖的当地,渐渐面团会变得更大,发酵了一段时刻后,如看到面团有许多的小气泡时,就能开端做馒头了。

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