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芋头蒸排骨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-11 来源:本站原创 作者:dodolook

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥

食材用料

排骨相克食物 芋关
蒜头相克食物相克食物
白糖相克食物
生晒酱油豆瓣酱相克食物
白酒

芋头蒸排骨的做法

  • 1.芋头蒸排骨,当然要排骨啦。碎排。

  • 2.芋头蒸排骨,当然要芋头啦。刨皮,分条。

  • 3.排骨先用开水烫一下,杀杀菌。

  • 4.烫了之后的排骨和分条的芋头。这是这么一个样子,哈哈。

  • 5.现在要调味了,先用白糖下排骨里。白糖先下,可以调高食材本身的味(很有经验的大厨说的)。

  • 6.再下适量白酒。用来去血腥味。

  • 7.再捶一个完整的蒜头,捶成蒜泥。

  • 8.蒜泥

  • 9.把蒜泥捞起放进排骨里。

  • 10.搅拌,再搅拌,再搅拌,再搅拌,再搅拌。

  • 11.把芋头倒进去,搅拌,再搅拌,再搅拌,再搅拌,再搅拌。

  • 12.再放两匙黄豆酱,再搅拌两下。

  • 13.最终结果。

  • 14.然后用个保鲜膜封口,放进雪柜里一个小时,等入味。

  • 15.一个小时后,,就是这样了。

  • 16.下锅蒸之前还有一些步就没做呢。还没下生油和酱油。把上述这两样下好后,再搅拌一圈。就可以下锅蒸。提示:为什么要在最后才下生油和酱油呢?因为生油早下了就会盖住之前糖和其它的味道,让食材难入味。酱油是用来调色的,所以最后下也无所谓)

  • 17.成熟中。。。。

  • 18.熟了,透了,熟透了。起盖后下点葱花。

  • 19.最后的成品。来。。。。。。大家来。。。。。。品尝。

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