【别名】
桂鱼。
【注解】
鳜鱼是河鱼的一种,营养丰富,主要分布在各江河湖泊中。
【营养成分】
鳜鱼富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及各种矿物质等营养成分。
【药性功效】
鳜鱼性平,味甘,具有补气血、益脾胃之功效。
【宜食】
老少皆宜,营养不良,体质衰弱、脾胃气虚、虚劳羸瘦之人更加适宜食用。
【忌食】
鳜鱼性平补虚,营养丰富,无须忌食。
【文献参考】
《开宝本草》:“鳜鱼,益气力,令人肥健。”
《随息居饮食谱》:“鳜鱼甘平,益脾胃,养血,补虚劳,远饮食,肥健人。”
《品汇精要》:“患寒湿病人不可食。”p>
桃花流水鳜鱼肥之鳜鱼(桂鱼)小百科
2017-08-26 17:40:37
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