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五香猪蹄的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 17:07:43 来源:本站原创作者:徐熙媛浏览次数:5471  

健康功效

草果:温中、祛痰、截疟
陈皮:和胃、和胃止呕、辅助降血脂

食材用料

土猪前蹄1只草果1个
八角2个 香叶3-5片
陈皮半个桂皮少许
味极鲜酱油适量 鸡粉少许
蚝油适量 辣腐乳一块

五香猪蹄的做法

  • 1.猪蹄切块灼出脏血水后冲洗干净

  • 2.备:陈皮、草果、桂皮、香叶、八角

  • 3.把灼好的猪蹄和五香大料入锅,倒入适量开水(没过猪蹄)

  • 4.大火煮开,转小火炖1个半小时左右。加入蚝油、味极鲜酱油和鸡粉。

  • 5.加入辣腐乳、收汁。

  • 6.装盘食用

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